筷子是中國人傳統的食器，正確的使用筷子更是中國人的驕傲，這次的用餐禮儀將帶領孩子進入亞洲國家—泰國，一起來學習中式的用餐禮儀！
    課程從一段可愛又有趣的教學影片開始，老師們用生動好玩的示範，介紹筷子正確的使用方式以及不可以用筷子做的事，在平日用餐時間重複播放，小朋友們可以跟著影片一起學習拿筷子的方法，經過了重複的練習，使用筷子對於大部分的孩子都已經不是難事。
    活動當天，餐廳裡響起了泰國的宮廷音樂，泰國的特色景點--佛塔、大皇宮以及穿著傳統服飾跳舞的女孩也一起歡迎著所有小朋友，當然還有好吃的泰式餐點—椒 麻雞、南洋咖哩青蔬、鳳梨炒飯、泰式炒河粉、月亮蝦餅、蟹肉玉米湯等著大家。活動中的第一個挑戰—筷子傳爆米花，考驗著每位孩子使用筷子的技巧是否純熟， 緊張的氣氛瀰漫著整個餐廳，孩子眼睛都專注地盯著自己的筷子與爆米花，希望能用筷子功夫為自己的班級贏得勝利，而挑戰成功的班級更是可以獲得一桶好吃的爆 米花作為獎勵點心，讓許多孩子開心不已！在用餐開始時，老師們在席間一一地仔細確認指導學生筷子的使用方式，每桌也有提示小卡可以模仿學習，老師也一一解 說筷子的傳統禮儀與注意事項，讓孩子可以清楚認識中國人的傳統與驕傲。
    下次的美食之旅會是哪個國家呢？未來的用餐禮儀我們將一起遨遊歐美與亞洲的飲食文化，讓學生在校六年的時間，能用美食認識各國文化，並且學習中西方的用餐禮儀，期待每位孩子都可以成為優雅的小紳士小淑女喔！