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105學年度 用餐禮儀 –港點好好味呀~
2016 Table Manners

   

    好的用餐禮儀可以為同桌的長輩或朋友留下美好的第一印象,本學期的用餐禮儀課程分為技巧、禮儀、文化等三大教學方向,帶領孩子從簡報教學影片分享實際操作與學習單的統整,深入了解用餐禮儀的內涵與精神。

 

    課程從演奏廳的教學開始,從筷子的歷史文化帶入,讓孩子們深刻地了解中國傳統的驕傲與藝術,並從影片感受筷子與中國人深度的情感連結,也同時一起演練正確的筷子用法。中年級的同學們以中式的合菜禮儀為主軸,透過動態簡報與情境題,了解入座時長輩與晚輩的順序與位置,看似複雜的倫理觀念,在老師的一一說明下,有了容易理解的邏輯,學習單也幫助孩子立即統整,看著所有同學們認真地筆記,相信在這次過年與平時的家庭聚餐一定能發揮所學!五年級的學長姐們除了合菜禮儀,也加入了自助餐的注意事項,例如排隊取餐的要點、多次少取地優雅用餐,除了禮儀教學,課程中更帶著孩子們一起遊歷香港的美食文化,以及茶餐廳的餐飲歷史與特色,影片的介紹讓同學們對於今天的餐點充滿期待~

 

    上完了正式的課程,接著孩子們分批進入餐廳,依照座號實際演練中式合菜的入座禮儀,活動的現場,濃濃的香港老歌以及叮叮車正帶領著同學們遊歷香港著名的建築大樓,為了讓孩子們皆能享用熱騰騰的餐點,學務處的老師帶領各桌同學分批上菜,好吃的香港茶餐廳--港式蘿蔔糕、叉燒包、蠔油鮮菇高麗菜、糖醋里肌、港式臘腸炒飯、中式例湯讓孩子們大快朵頤,吃得盤底朝空,達到幾乎零廚餘的高標準,有趣的合菜體驗讓同學們提前感受濃濃的年味,公筷母匙、相互禮讓的好禮儀,也在每桌不斷的上演,期待每位同學都可以成為真正的小紳士小淑女。

   下次的用餐禮儀還有哪些有趣的課程與活動等著大家呢?除了用美食遊歷各個國家認識各國文化,一起認真學習中西方的用餐禮儀更是主要目標,期待每次活動都可以深入孩子的內心,一起成為優雅的禮儀小達人喔!

 

香港美食有什麼呢?令人好期待!
高年級的自助餐禮儀,各個都井然有序
認真上課,讓我們成為真正的禮儀小達人
學到了禮儀,還有驚喜獎品等著我們呢

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