為了讓孩子們感受生態與食農教育的樂趣，今年，明道普霖斯頓小學帶著四、五、六年級的孩子到彰化的魔菇部落休閒農場進行校外教學，讓孩子們學習栽種菇菇太空包、體驗親手製作餅乾以及認識科技化菇類的栽培方式。魔菇部落休閒農場以「菇類」主題為核心，從理論到操作，帶領孩子們展開一場自然與科技結合的菇菇探索之旅!

   首先登場的是孩子們最期待的餅乾DIY，將麵團進行擀壓，接著選擇自己喜愛的圖案壓模，製作出一個個造型可愛的餅乾，作法簡單、容易上手，孩子們都非常有成就感，也玩得很開心!

   種菇DIY，這次讓孩子們栽種的菇菇品種是「粉紅玫瑰菇」，孩子們將拿到的培養基質對半撥開，將培養基質捏碎，等白白的菌絲完全變成咖啡色後，再將捏碎的培養基質放入菌瓶內，課程最後，導覽老師教導孩子們返家後如何養菇，也提醒了養菇的注意事項，孩子們都非常興奮，期待自己種出來的粉紅玫瑰菇可以又大又漂亮!

   魔菇部落的六星級菇菇家，以環控科技智能化的方式養菇，因為是無塵室的空間，所以全程參觀時，都必須配戴頭套、穿上鞋套，最重要的是需要將頭髮、耳朵完全包覆在頭套裡面，孩子們特別的裝扮，形成可愛又逗趣的畫面! 進入無塵室後，導覽老師介紹了菇菇的生長期、參觀種植菇菇的環境、認識不同菇菇的種類，面對眼前的養菇環境，孩子們感到驚嘆不已!

   為了傳達食農教育的精神，活動過程中，導覽老師示範如何簡單料理菇菇。料理示範的菇菇，是日本蠔菇，又稱為黑美人菇，用少許的油稍微翻炒，就能吃出菇菇最原始的甜味，味道嚐起來竟然還有海鮮的味道，試吃完，大家都非常驚艷! 搭配有趣的有獎徵答，讓孩子們對菇類有更深刻的認識。

   活動尾聲，安排了點時間，讓孩子們在草原區盡情玩耍、放鬆心靈，感受在大自然遊玩的快樂，歡笑聲此起彼落，迴盪在整個園區，孩子們玩得不亦樂乎。這次的校外教學，不僅讓孩子們親身體驗食農教育的魅力，更在實作中培養了觀察與探究的精神，從中體會到「學習無所不在」的意涵，孩子們帶著滿滿的收穫與笑容返校，心中充滿成就感與喜悅，也為這趟學習旅程畫下快樂的句點。