春日和煦的陽光讓人心情愉悅！一早學校活動中心前的廣場已經排好精神抖擻的學生們了，哇！今天是什麼日子呢？原來是我們要去新竹老鍋休閒農場戶外教學啦！先是上車綁好安全帶，一路上風景宜人，很快地抵達目的地新竹老鍋。新竹老鍋休閒農場位於新竹市東區，是一個結合休閒、娛樂和飲食的場所。它有健康天然的米粉產品，是一個有特色的休閒農場。米粉是最受歡迎的產品，還有紅豆沙紅粿、蘿蔔絲綠粿等，不僅可口，而且很健康。除了米粉和粿類食品外，還有受學生歡迎的爆米香，好吃又營養。到了老鍋首先是學生們跟著導覽員參觀工廠，來了解米粉的製作、機器設備和生產線等。孩子們實際看到米粉的生產過程，並瞭解如何確保產品的品質。緊接著是米粉DIY的時間。學生進入米粉製作區，自己動手做米粉，從中了解米粉的特點和製作；做好的成品還能帶回家品嘗，增強對米粉的認識。認真手作了一個早上，當然需要好好的休息，來為下午的行程充電一下，中午午餐時間，學生品嘗了美味的米粉湯和貢丸來回復體力。吃完午餐後還可以拿出自己帶的點心與好朋友們一起同樂，太開心了啦！

   下午是爆米香和點心製作的時間，導覽員帶學生用紅豆沙和糯米粉製作口感綿密甜美的紅粿；用蘿蔔絲和糯米粉製作清爽可口的綠粿，孩子們學到了如何製作點心，並可以品嚐親手做的紅粿綠粿，也培養做點心的興趣。再來是製作爆米香，首先將一些米放進鍋子中，加熱後等待爆裂，加入適量的糖和鹽巴，即可完成爆米香的製作；每位學生們都能體驗用滾筒把爆米香壓平並把空氣擠出，讓爆米香更美味可口。

   學校的戶外教學，希望學生能了解平日吃的米，可以有如此多的不同變化，不論是米粉、草仔粿及爆米香，都是米製品，這次學生們可以手作又可吃，這次新竹老鍋休閒農場戶外教學大成功！