和煦的陽光，徐徐的微風，如此秋高氣爽的好天氣正是個走向戶外的好時節。本學期規劃帶四、五、六年級的學生們到「四方鮮乳休閒牧場」及「四方鮮乳酪故事館」進行校外教學，在這裡，學生們可以親近大自然、親手餵小牛喝ㄋㄟㄋㄟ，認識酪農生活與乳牛的相關知識，感受牧場純樸的風情、自然的泥土與陽光。

   抵達四方牧場後，首先映入眼簾的是一片令人心曠神怡的綠色草皮，空氣中瀰漫著淡淡的青草香，還有些許牧草混合飼料的味道，那屬於牧場特有的氣味，令孩子們印象深刻。導覽人員帶領孩子們認識乳牛的生長環境、探索乳牛的牧養照顧及自然生態，在牧場，還能看見乳牛會時不時舔「鹽磚」，經由導覽老師的解說，我們了解到原來鹽磚內含有多種乳牛所需的礦物質，因此透過舔鹽磚，可以讓乳牛獲得充足的養分。孩子們近距離與可愛的小牛親密接觸，更體驗親手餵小牛，當看到小牛喝完ㄋㄟㄋㄟ的滿足模樣，就多了份帶有成就感的喜悅!

   接著來到孩子們最期待的滑草體驗區，長達100公尺的滑草道，宛如一座大型的溜滑梯，孩子們個個迫不及待、躍躍欲試，等待工作人員講解完規則後，孩子們便開始依序排隊準備體驗，每位抵達終點的孩子，都會興奮地說著：「太好玩了! 我還要再玩一次!」臉上那滿足天真的笑容，突然間發現原來快樂對孩子們來說是這麼簡單的一件事情。

   來到四方牧場不僅可以享受大自然，牧場裡亦有彩繪乳牛DIY的活動，每位孩子都會拿到一個純白的乳牛造型撲滿以及一組壓克力顏料，孩子們拿起畫筆，幫乳牛添上繽紛鮮豔的色彩，大家都絞盡腦汁、發揮創意，繪製出一個個專屬於自己獨一無二的乳牛撲滿。

   揮別碧草如茵的牧場後，緊接著前往四方鮮乳酪故事館，一走進大門，便四處可見以乳酪為造景的建築，由乳牛和乳酪創建而成的故事館，像極了一座童話屋，而孩子們就像一群小老鼠走進乳酪裡，努力挖掘乳酪的秘密。

   經由導覽人員詳細的解說，了解四方鮮乳酪故事館融合了酪農產業文化、教育知識與生活，透過現場的機器展示，使我們更了解牛隻產乳的過程、酪農的一天、乳製品的製作等，也了解到原來我們喝下肚的每一滴鮮乳都是經過如此嚴格的把關。乳酪劇場裡，孩子們乘坐乳酪造型的坐墊，影片播映著生乳如何製作成乳酪，帶領孩子們經歷一趟奇幻的乳酪之旅。然而故事館裡，披薩DIY是孩子們最期待的活動，使用牧場自製的莫札瑞拉起司與餅皮，自己動手將麵團擀平、塗上番茄醬、再鋪上起司，孩子們玩得開心、吃的也安心!

   快樂的時光總是過得特別快，這一趟驚奇、充實又充滿趣味性的感官之旅，讓孩子們了解學習不只是侷限在教室裡或是課本裡，走到戶外親身體驗，透過快樂學習與親近土地，真實感受酪農生活的點點滴滴，是這趟旅程中，帶給孩子們最大的教育意義，相信他們一定是帶著滿滿的收穫與回憶踏上回程的旅途。